Bavarese Alle Fragole (2)



Dolce a base di Fragole

Ricetta per 4 persone (229 calorie a persona, 916 calorie in totale)

Ingredienti

  • 240 G Fragole - 70 calorie
  • 700 G Latte - 343 calorie
  • 20 G Miele - 59 calorie
  • 4 Tuorli D'uovo - 424 calorie
  • 7 Fogli Gelatina
  • 1 Stecca Vaniglia - 20 calorie
  • Brandy

Come si prepara

Frullare le fragole e versarle in una casseruola con il latte, il miele, i fogli di gelatina precedentemente ammorbiditi e strizzati, i tuorli sbattuti e la stecca di vaniglia. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando, per 5 minuti. Eliminare la vaniglia, versare il composto in uno stampo inumidito con poco brandy e far raffreddare. Mettere in frigo per 2 ore e sformare la bavarese prima di servirla.


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