Arrosto Di Tacchino Con Speck



Secondo di carne bianca a base di Tacchino

Ricetta per 4 persone (549 calorie a persona, 2196 calorie in totale)

Ingredienti

  • 600 G Fesa Di Tacchino - 876 calorie
  • 100 G Speck A Fette Non Troppo Sottili - 116 calorie
  • 1 Bicchiere Vino Bianco - 112 calorie
  • 2 Spicchi Aglio - 12 calorie
  • 30 G Burro
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1080 calorie
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara

Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.


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