Arrostini Di Pollo Alla Birra



Secondo di carne bianca a base di Pollo

Ricetta per 4 persone (372 calorie a persona, 1486 calorie in totale)

Ingredienti

  • 2 Petti Di Pollo - 648 calorie
  • 50 Cl Birra Chiara - 220 calorie
  • 1 Cipolla Grande - 26 calorie
  • 150 G Carne Macinata - 138 calorie
  • 100 G Erbette Lessate
  • 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato - 145 calorie
  • 40 G Burro - 301 calorie
  • 1 Pizzico Noce Moscata - 8 calorie
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara

Tagliate a metà i petti e poi divideteli ancora in due, togliete l'ossicino e batteteli leggermente. In una ciotola mescolate la carne tritata con il formaggio grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Spalmate il composto sui filetti di petto, arrotolateli, legateli, infarinateli. In un tegame scaldate il burro e lasciatevi appassire le cipolle tagliate a fettine sottili. Quindi insaporitevi i rotolini per alcuni minuti. Versate la birra e cuocete per venti minuti. Se occorre, verso la fine aumentate il calore per far addensare il sugo di cottura. Slegate gli involtini tagliateli a rondelle, disponeteli sul piatto da portata, nappateli con la loro salsa e servite.


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