Frutto di origine mediorientale, la melagrana è caratterizzata dall'aroma intenso e dal sapore acidulo.
All'interno del frutto ci sono grani polposi di colore rosso.
Il periodo di disponibilità è quello autunnale.
Da un punto di vista nutrizionale le melagrane sono abbastanza caloriche, ma va considerato che di ogni frutto è commestibile solo poco più della metà.
Una volta staccate dall'albero le melagrane smettono di maturare, per questo motivo vanno raccolte mature.



Ricette contenenti melagrane:
Antipasti Bruschetta Porcini E Melagrane
Antipasti Caprino Alla Melagrana
Antipasti Crostini Di Caprino Alle Melagrane
Antipasti Mousse D'aringa Affumicata
Antipasti Prosciutto Crudo Alla Melagrana
Cocktail Alcolici Aperitivo Alla Melagrana
Cocktail Alcolici Melagrana Royale
Cocktail Alcolici Pinotino Melagrana
Contorni Insalata Alla Melagrana
Contorni Insalata Colorata Inverno
Contorni Insalata Con Melagrana
Contorni Insalata Di Arance Al Martini
Contorni Insalata Di Finocchi E Melagrana
Contorni Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele
Contorni Insalata Di Melagrane
Contorni Insalata Di Prosciutto E Melagrana
Contorni Insalata Di Spinaci
Contorni Insalata Di Valeriana, Pere, Melagrana, Noci E Grana
Contorni Insalata Mista Con Melagrana
Contorni Insalata Sfiziosa Di Soncino
Dolci Aspic Di Melagrana
Dolci Frutta Allo Spumante (2)
Dolci Granita Esotica Allo Champagne
Dolci Macedonia Autunnale
Dolci Macedonia Di Frutta Esotica
Dolci Macedonia Di Ottobre
Dolci Macedonia Orientale
Dolci Mousse Di Cioccolato Alla Melagrana
Dolci Semifreddo Di Melagrana
Dolci Sorbetto Di Melagrana
Dolci Tartellette Alla Melagrana
Primi Bigoli In Salsa D'anatra
Primi Riso Alle Melagrane
Primi Riso Con Melagrana
Primi Risotto Alla Melagrana
Salse e condimenti Salsa Di Frattaglie E Melagrana
Secondi di carne Chiles In Nogada
Secondi di carne Cinghiale Alla Melagrana
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Secondi di carne Paeta Rosta Al Melgaragno
Secondi di carne Petto Di Cappone Con Verza E Melagrana
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Secondi di carne Tacchina Arrosto Alla Melagrana
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Secondi di carne Tacchinella Alla Melagrana (2)
Secondi di carne Tacchino Arrosto Alla Melagrana
Secondi di pesce Branzino A Pois
Secondi di pesce Piovra Al Lime E Pompelmo