La preparazione dei cocktail spesso richiede alcuni strumenti specifici, senza i quali molti cocktail non sono preparabili.

Ecco alcuni elementi che compongono la dotazione di base di ogni barman che si rispetti...

Lo SHAKER è fondamentale. E' formato da tre parti: il bicchiere, la parte filtrante e il cappello, che serve da tappo. In genere si mettono 5/6 cubetti di ghiaccio e si agita con energia per non più di 10 secondi.

Il BLENDER è un frullatore con corpo metallico, indispensabile per molti cocktail.

Il BOSTON è lo shaker formato da due parti a incastro, una di metallo e una di vetro. Si dispongono gli ingredienti nella parte di vetro mentre la parte di metallo serve per chiudere. Si usa insieme al MIXING SPOON, un cucchiaio lungo con incorporato pestino. Per trattenere il ghiaccio si usa invece lo STRAINER.

Il MIXING GLASS è un grosso bicchiere in vetro con beccuccio. A differenza dello shaker e del boston, gli ingredienti vengono mescolati con delicatezza.

Lo shaker, il boston e il mixing glass non vanno mai riempiti oltre i 4/5 della capacità.

Utili nel corredo del barman sono anche un PESTELLO, uno SPREMIAGRUMI e alcuni STIR, cucchiaini da bar molto lunghi.