300 ml di alcol a 95°
400 ml di acqua
400 g di zucchero
10 g di genepì delle Alpi
5 g di menta piperita
4 g di chiodi di garofano
0,5 g di noce moscata
5 g di anice
3 g di assenzio
5 g di issopo


Mettete a macerare le droghe  nell'alcol, in un vaso di vetro a chiusura ermetica; lasciate in macerazione per 15 giorni, agitando di tanto in tanto. Trascorso questo periodo, filtrate e aggiungete l'acqua e lo zucchero. Mescolate e lasciate riposare ancora un giorno; l'indomani imbottigliate chiudendo la bottiglia con tappo di sughero e ceralacca. Prima di consumare lasciate passare almeno 6 mesi, in modo da consentire al liquore di sviluppare appieno il suo aroma.


Il genepì è ottimo come digestivo; si consiglia di berne un bicchierino dopo i pasti.