250 ml di alcol a 95°
100 g di caffè moka macinato
2 stecche di vaniglia
500 g di zucchero


Mettete la vaniglia e l'alcol in un vaso a chiusura ermetica e lasciate a macerare per 3-4 giorni. Trascorso questo periodo preparate un infuso con il caffè, aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 grammi. Scioglietevi dentro, a più riprese, lo zucchero, amalgamandolo bene. Filtrate quindi il macerato e unitevi l'infuso di caffè. Lasciate riposare il tutto per un giorno, poi filtrate e imbottigliale. Il liquore è pronto per essere bevuto.


Ottimo come energizzante, si consiglia di consumarne in dosi ridotte.