1 litro di grappa
50 noccioli di albicocca senza polpa
20 g di zucchero


Per ottenere un buon risultato procuratevi innanzitutto una grappa liscia di buona qualità. Ponete in un mortaio i noccioli di albicocca e pestateli per bene, quindi metteteli a macerare in un vaso di vetro con la grappa. Esponete il vaso al sole per un periodo di tre mesi circa, durante il quale ricordatevi di agitare frequentemente il contenitore. Trascorso tale periodo filtrate il composto, quindi aggiungete lo zucchero nelle dosi indicate. Lasciate riposare il liquore ancora una settimana, quindi imbottigliate.


Liquore dal gusto amarognolo