1 litro di grappa
500 g di noccioli di ciliegia
350 g di zucchero
250 ml di acqua


Pestate i noccioli di ciliegia e metteteli a macerare nella grappa, in un vaso di vetro. Esponete il vaso al sole per quaranta giorni, ricordandovi di agitare ogni tanto. Trascorso il tempo previsto procedete alla filtratura. Preparate  uno sciroppo con acqua e zucchero  e aggiungetelo al filtrato, quindi filtrate nuovamente il tutto e imbottigliate. A questo punto la grappa è pronta per essere bevuta, senza bisogno di aspettare ulteriormente.